Primitivo Puglia IGT Caiaffa Bio

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Dieser Primitivo ist tatsächlich: Fruchtig, Süffig und NICHT zu marmeladig.

IT BIO 006

Alkoholgehalt 14% Vol ENTHÄLT SULFITE

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Beschreibung

Ja, ich weiß, für manchen ist ein Primitivo der personifizierte Ausdruck von Wein-Langeweile.

Dieser hier allerdings ist anders, früher geerntet und bei höheren Hektar-Erträgen (gerne erkläre ich per mail warum hohe Hektarerträge nicht gleichbedeutend mit höherer Qualität sind) was zu geringerer Zuckeranreicherung und damit niedrigerem Alkoholgehalt führt. Die frühere Ernte verhindert die „Marmeladisierung“ der Frucht.

IT BIO 006

Alkoholgehalt 14% Vol

ENTHÄLT SULFITE

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