“Du kannst mir alles zum Probieren bringen, bloß keinen Amarone” sagte mir neulich der Sommelier eines besternten Restaurants, “die kommen mir nicht auf die Karte”. Natürlich bekam er blind Renzos Amarone serviert, der fortan auf seiner Karte zu finden war.
Auf obigem Bild ist schön zu erkennen, wie sich dei Weinberge aus der Ebene erheben, Rubinelli Vajol liegt hier am Fuße eines Hügelrückens, der Richtung St. Pietro ein “Amphitheater” bildet. Eine schöne Beschreibung des Terroir findet sich hier auf der Website des Weingutes.